包丁研ぎ

あるお宅から4月11、12、13日の3日間で17畳の表替えの注文を受けました。その準備の為、作業場のかたずけ・機械に油差し等々を行いました。その中でも包丁研ぎは、仕上がりの良さに直結する重要な作業です。大小併せて6丁を研ぎました。h29,4,10,1
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佐藤光逸

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たたみ屋光逸の日記です。
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